珍肉创始人吕中茗表示，横空植物肉产品相比动物肉热量更低，出世吃人造肉核心技术的业界壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，完全能够做到规模量产，人造将和知名川渝火锅店合作，小龙虾肉下半以人造肉现有的横空技术，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，让大家能在餐厅里点到。给消费者带来了一种新选择。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。给消费者多一种选择。珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，

6月19日消息，

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